Bland vann , sukker , hvit mais sirup og krem av tartar i en stor gryte . Det kan være vanskelig å vaske av stoffet , så bruk en pott som kan kastes når prosessen er fullført.
2 Oppvarming for raskt kan føre til svie og gulning .
Sakte bringe ingrediensene til en koke under omrøring . Pass på ikke å varme for raskt, da dette kan føre til svie og gulfarging av stoffet .
Tre overvåke temperaturen nøye.
Sett candy termometer og overvåke blandingen til den når ønsket temperatur av 300 grader. (Dette kan ta opp til en time . ) Når den når 300, det &' s klar til å fjerne fra varmen
4 Coat formen tungt med nonstick spray
Spray cookie ark . . eller mugg med nonstick cooking spray . Frakk det tungt , siden stoffet er ekstremt klissete .
5 Bruk en cookie ark med kanter for å forme glasset.
Hell blandingen raskt ned i formen . Stoffet vil stivne raskt. Fordel blandingen jevnt . Noen bobler kan forekomme , men de bør forsvinne som stoffet tørker. La stoffet satt i en time eller til den &' s hardt
6 Bruk en varm kniv for å løsne glasset
Fjern candy glass ved å varme en kniv under rennende varmt vann , deretter kjører . . kanten av kniven rundt kanten av stoffet i formen . Alternativt kan du varme bunnen av cookie sheet å løsne godteri glass. Fjerner du det forsiktig fra formen
7 Kjøle godteri glass før du er klar til å bruke
Lagre sukker glass i kjøleskapet til du & . .'er klar til å bruke den. Hvis de utsettes for varme, vil det slå klissete og fleksibel. Når du &'er klar til å bruke den, rett og slett bryte det som du ville vanlig glass
.