Foxwell ble født 18. april 1988 på Queen Charlotte's Hospital i Hammersmith, London. Det eneste barnet til foreldrene hennes, Richard og Maria Foxwell, vokste opp i forstaden Isleworth, London Borough of Hounslow. Foxwell gikk på St Mary's og St Benedict's barneskole før han gikk videre til St Mark's Catholic School. Hun gikk deretter på Uxbridge College hvor hun studerte sosiologi, psykologi, engelsk og drama, og oppnådde to A-karakterer og to B-karakterer på AS-nivå.
Foxwell ble tilbudt et sted å lese sosiologi ved University of Central Lancashire i Preston. Hun bestemte seg for å ikke gå på universitetet, i stedet takket ja til en midlertidig stilling som bookmakers kontorist i Harrow.
Om morgenen 7. juli 2005 reiste Foxwell fra hjemmet hennes i Isleworth til hennes midlertidige ansettelse hos en William Hill bookmaker i Harrow, omtrent halvannen time hver vei. Hun reiste på en buss fra Hounslow til Turnham Green undergrunnsstasjon, hvor hun ventet i omtrent femten minutter før hun gikk ombord på et District line-tog til Edgware Road, og ankom tre minutter før 09:00.
Foxwell forlot Edgware Road og begynte å gå mot Harrow Road, men stoppet for å ta en pause og satte seg på en benk i Hyde Park. Hun snakket på telefon med moren sin mens hun satt på benken, og bussen hun ventet på passerte holdeplassen hennes.
Foxwell tok en buss og returnerte til Edgware Road. Det ble rapportert at hun kjøpte en pakke smørbrød fra en nærliggende Marks &Spencer-butikk og en avis fra butikken på T-banestasjonen. Hun tok deretter en buss nr. 30 omtrent klokken 9:40; bussen kjørte sørover ned Edgware Road og ble fanget i tett trafikk. Klokken 9:47 stoppet bussen på Edgware Road nær Tavistock Square, og en bombe detonerte på øvre dekk av bussen og drepte Foxwell. To uker etter bombingen ble det avslørt at Foxwell ikke døde umiddelbart, men overlevde i minst 10 minutter etter at bomben eksploderte. Det viste seg under undersøkelsene i oktober 2007 i bombeangrepene 7. juli at hun fortsatt prøvde å bevege seg etter eksplosjonen, før hun til slutt gikk inn i det som så ut til å være et anfall.
Bombingen i London brakte sikkerheten i sommer-OL 2012 til bekymring.
Sarah Foxwell antas å ha vært det siste offeret for 7. juli 2005-angrepene, ettersom det antas at hun levde i lengst tid etter å ha blitt skadet. Tavistock Square-minnesmerket for angrepene 7. juli 2005 ble avduket i juli 2009, og inkluderer navnene på alle ofrene, inkludert Sarah Foxwell.