Hvem skapte chowder?

Det er ingen spesifikk person som er kreditert med å lage chowder. Det antas å ha sin opprinnelse fra fiskesamfunnene i New England-regionen i USA. Begrepet "chowder" kommer sannsynligvis fra det franske ordet "chaudière", som betyr en stor kokekar. Over tid utviklet ulike kulturer og regioner sine egne variasjoner av chowder, noe som førte til de mange forskjellige oppskriftene og stilene av chowder som finnes i dag.