- Chai masala blanding
- Løsblad svart te
- Frisk revet ingefær
- Kardemommebelger (eller pulverisert kardemomme)
- Kanelstang (eller pulverisert kanel)
- nellik (eller pulverisert nellik)
- Sort pepperkorn (eller pulverisert sort pepper)
- Melk (meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter)
- Sukker (valgfritt, etter smak)
Instruksjoner:
1. Kok opp vann i en kjele eller vannkoker.
2. Kombiner chai masala-blandingen, svart te, revet ingefær, kardemomme, kanel, nellik og sort pepper i en egen liten panne eller tekanne. Rist på middels varme i et minutt eller to, rør av og til for å frigjøre aromaene.
3. Tilsett den ristede krydderblandingen i det kokende vannet og la det surre i 5-10 minutter. (For en sterkere chai, la det småkoke lenger).
4. Sil chaien over i en serveringskopp.
5. Tilsett ditt valg av melk (meieri eller ikke-meieri). Du kan bruke melk og vann i forholdet 1:1 eller justere til dine preferanser.
6. Tilsett sukker, hvis ønskelig, og rør godt for å løse opp.
7. Nyt din varme, aromatiske chai!