Sax designet opprinnelig saksofonen i to versjoner:en sopransaksofon og en basssaksofon. Senere la han til flere størrelser i mellom, og skapte en familie saksofoner som varierte fra den høye sopranen til den lave bassen.
Saksofonen ble i utgangspunktet møtt med skepsis fra det musikalske miljøet, men den ble raskt populær. Det ble først brukt i militære band, men det fant snart veien til klassisk musikk, jazz og andre sjangre. I dag er saksofonen et av de mest populære instrumentene i verden, og den spilles av musikere på alle nivåer.