Destillasjonsoppdagelse :
En teori sporer konjakkens opprinnelse tilbake til den eldgamle destillasjonskunsten, praktisert av sivilisasjoner i Midtøsten og Asia så tidlig som 2000 f.Kr. Alkymister og tidlige forskere eksperimenterte med å varme vin og andre gjærede væsker for å separere og konsentrere alkoholinnholdet, noe som resulterte i produksjon av destillater som konjakk.
Nederlandske sjøfolk og Cognac-forbindelsen :
En annen historie krediterer nederlandske sjøfolk med popularisering av brandy på 1500-tallet. Under sine handelsekspedisjoner til vinregionene i Frankrike, spesielt rundt byen Cognac, møtte de den lokale praksisen med å destillere hvitvin for å skape en mer robust og hyllestabil brennevin. De nederlandske kjøpmennene kalte denne brennevinen "brandewijn", som betyr "brent vin" på nederlandsk, og fraktet den tilbake til hjemlandet og utover, og introduserte den til resten av Europa og verden.
Evolusjon fra medisinsk bruk :
I noen historiske beretninger ble konjakk opprinnelig verdsatt for sine medisinske egenskaper. Det ble antatt å ha helbredende egenskaper og ble brukt som et antiseptisk middel og et middel for ulike plager. Over tid ble dets rekreasjons- og underholdende aspekter populært, noe som førte til utviklingen av ulike stiler og kvaliteter av konjakk som drikke.
Munkenes bidrag :
Klostersamfunn spilte en betydelig rolle i utviklingen av tidlige alkoholholdige drikker, inkludert konjakk. Munker eksperimenterte med gjærings- og destillasjonsteknikker, og brukte ofte overskuddsvin for å lage brennevin som konjakk til religiøse ritualer og medisinske formål.
Mens den nøyaktige opprinnelsen til konjakk fortsatt er usikker, fremhever disse beretningene samspillet mellom eksperimentering, kulturell utveksling og historiske hendelser som bidro til konjakkens oppdagelse og dens til slutt fremtredende fremtredende ånd som en kjær ånd.