- "Commentarius ad Pandectas" :Dette omfattende verket, utgitt mellom 1698 og 1704, er en kommentar til Justinians Digest, en av de essensielle delene av Corpus Juris Civilis, den grunnleggende juridiske kompilasjonen av det bysantinske riket. Voet tilbød dybdeanalyse og innsikt i de romerske rettstekstene.
- "De Jure Ecclesiastico" :Utgitt i 1705, "De Jure Ecclesiastico" er Voets utforskning av kirkeretten. Han undersøkte ulike aspekter ved religiøs lov, inkludert kirkeorganisasjon, religiøs autoritet og forholdet mellom kirke og stat.
- "Selectae Disputationes Theologicae" :Dette verket presenterer teologiske debatter og diskusjoner. Voet dekket emner som Guds eksistens og egenskaper, doktrinene om predestinasjon og utvelgelse, troens natur og praktisk moral fra et reformert teologisk ståsted.
- "Politica Ecclesiastica" :Dette verket, utgitt posthumt i 1763, fordyper seg i forholdet mellom kirke og stat. Voet utforsket spørsmål om separasjon av kirke og stat, rollen til sivil regjering i religiøse spørsmål, og ansvaret til kirkeledere i samfunnet.
- "Commentarius ad Instituta Justiniani" :Publisert posthumt i 1715, dette verket er Voets undersøkelse av Justinians institutter, en annen sentral komponent i Corpus Juris Civilis. Voet ga sin ekspertanalyse og tolkninger av de grunnleggende prinsippene og begrepene i romersk lov.
- "Tractatus de Feudis" :Denne avhandlingen, utgitt posthumt i 1720, presenterer Voets forståelse av føydalretten. Han diskuterte arten av føydale forhold, rettighetene og forpliktelsene til føydale herrer og vasaller, og de juridiske konsekvensene av føydale landbruk.
Johannes Eusebius Voets skrifter bidro betydelig til utviklingen og forståelsen av jus og teologi i løpet av hans tid og fortsatte å være innflytelsesrik i juridisk og teologisk vitenskap i de påfølgende århundrene.