* _"Jødisk mat:A Cultural Odyssey"_ (2012)
* _"The Original Mediterranean Diet:The Sunn, Sustainable Lifestyle of the Greek Islanders"_ (2009)
* _"Middelhavsmenyer"_ (2010)
Blogger
* "Middelhavshelse og livsstil" (2008-i dag)
Artikler
* "Vitenskapen om middelhavsdietten" (2010)
* "Middelhavsdiett:hva det er og ikke er" (2012)
* "Jødisk mat:A Culinary Odyssey" (2013)
Annet
* Bidragsyter, _Saveur_ magazine
* Bidragsyter, _Gourmet_magasinet
* Forfatter/produsent, "Mediterranean Cooking With Claudia Roden" (PBS)
* Forfatter/produsent, "The Mediterranean Diet" (PBS)
* Forfatter/produsent, "Mediterranean Life" (PBS)