Hvem er forfatteren av historien Jack and Beanstalk?

Forfatteren av Jack and the Beanstalk og andre eventyr vi kjenner i dag er Joseph Jacobs. Joseph Jacobs var en australsk folklorist, mest kjent for sine bidrag til folklorefeltet. Han var også historiker og litteraturkritiker, og han var en hovedfigur i utviklingen av studiet av folklore i Australia.