*A Tablecloth of Gold:Stories of Portugal* (1959)
*Denne vinen fra Kina:Notater fra Portugal på en vinreise (med en beretning om portugisisk matlaging.)* (1960)
*My Native Ground-Portugal* (1979)
*The Good Food Book of Portugal.* (med Marion K. Sanders) (1989)
*The Good Wine Guide of Portugal* (med Marion K. Sanders) (1992)