* Postkort fra provinsen:The Best Writing on Food from the American Heartland
* The Steakhouse:Essays on Beef and Manliness
* Playing Chicken:The Mavericks of American Diplomacy
* The Last Laughs:The Barbed Wit and Dark Humor of the Old West
* Cowboy Wisdom:Wit and Wisdom of the Range
* Great American Steakhouse-håndbok
* 1000 flotte whiskycocktailer:The Ultimate Whisky Handbook (medforfatter med Neil Ridley)
* The Good Food Cookbook (medforfatter med Evan Kleiman)
* Kunsten å være mannlig (medforfatter med Brett McKay)