Peanøttsmør ble oppfunnet på slutten av 1800 -tallet, lenge før Carvers arbeid med peanøtter. Det antas å ha blitt oppfunnet av Dr. Ambrose Straub i St. Louis, Missouri, som markedsførte en peanøttpasta for bruk av personer med tannproblemer. Imidlertid ble det første kommersielle peanøttsmøret produsert i 1895 av Dr. John Harvey Kellogg, en kjent talsmann for vegetarisme og sunn livsstil.
Mens Carver ikke oppfant peanøttsmør, utviklet han over 300 produkter fra peanøtter, inkludert peanøttmel, melk og ost. Arbeidet hans bidro til å popularisere peanøtten som matkilde, og det bidro til slutt til å øke peanøttsmørens popularitet.