Øyefarge bestemmes av mengden og fordelingen av melanin i iris. Folk kan ha et bredt spekter av øyenfarger, inkludert brunt, blått, grønt, hasselnøtt og grått. Det er viktig å huske at øyenfarge er et spekter, og det er mange variasjoner innenfor hver kategori.
Så hvis noen refererer til "Paris-øyne", bruker de sannsynligvis det figurativt eller beskrivende, i stedet for å referere til en bestemt øyenfarge.