Skjær bete inn om 1- tommers biter og legg den i gryten med nok vann til å bare dekke biter .
2
Plasser potten på komfyren og bringe vannet til en full koke på høy varme .
3
Reduser varmen til middels og fortsette matlaging bete biter til de myke .
4
Hell bare saften fra potten i en mellomstor bolle .
5
Knus en av de bete biter gjennom en sil inn bollen av juice som fortykningsmiddel for væsken.
6
Rør blandingen godt og la den avkjøles.
7
Oppbevar blekk i en krukke med et stramt -fitting lokket.
8
Freeze ubrukt bete blekk for senere bruk.