Vellum er laget av behandlet kalveskinn , mens pergament kan gjøres fra skinn av sau, geiter og til og med hjort. Parchment kan også være laget av kalveskinn . Forskjellen mellom vellum og kalveskinn pergament ligger i ferd med å splitte huder, en praksis som er spesifikk for pergament produksjon. Noen kilder strengt definere vellum som blir gjort fra livmorvevetav storfe , men denne definisjonen er ikke i vanlig bruk .
Splitting
I tilfelle av spesielt tykke huder , kunne pergament stakere velger å dele skjul i flere lag . Denne metoden kan produsere flere ark med pergament fra ett skjul , men det ferdige produktet vil være tynnere og mindre holdbare . Vellum ble aldri delt , produsere en tykkere og mer ensartet produkt. Av denne grunn har vellum et rykte for å være av høyere kvalitet enn pergament .
Hair Side og Flesh Side
Når behandlingen historiske dokumenter , det kan være vanskelig for forskere å skille mellom pergament og pergament . En av de mest åpenbare forskjeller er forskjellen i farge og tekstur mellom håret side og kjøttet side av rullen . Fordi pergament ikke er splittet , vil den siden som tidligere dannet den ytre huden av dyret har en grovere tekstur enn innsiden . Det vil også være hvitere på grunn av den ytterligere kjemisk behandling gikk for å glatte den. Split pergament vil ha en mer ensartet farge og tekstur .
Vanlig bruk
I de fleste kretser , inkludert mange akademiske disipliner , er ingen sterk skilles det mellom pergament og pergament . " Parchment " er en catch- all sikt for skriftlig materiale laget av dyrehud . Vellum kan bli referert til som " kalveskinn pergament ", selv om det ikke har blitt splittet . Alternativt " vellum " er noen ganger brukt til å beskrive høy kvalitet pergament hvorvidt det har blitt delt eller om det er laget av kalveskinn .